Nossos alunos da AEMP e do RPM colocaram a mão na massa e dominaram, na prática, técnicas e receitas de Salgateria e Confeitaria: camarão empanado, mini pizza, folhados, empadas salgadas e doces, cornoscópio, espatulação de bolo de isopor, bolo formigueiro, bolo de massa de cuscuz, massa amanteigada, além de recheios de brigadeiro, crocante de amendoim e chantilly. Mais do que aprender, eles produziram, testaram e saíram preparados para transformar conhecimento em oportunidade. @prefjoaopessoa@inovatecjp@secitec_jp@aemp_pb#sedesjp